有ㄧ次在美國ㄧ位朋友家裡
吃到這樣的配菜
蘿蔔乾拌辣椒常吃到 沒看過洋蔥拌辣椒吧

這個老外很愛吃辣 也愛下廚......
他那不算小的書櫃上
可以很容易找到~傅倍梅食譜
這道小配菜可是他的私房菜喔~

材料~洋蔥,辣椒

(今天沒買到朝天椒...不建議用鬼椒,她的辣太可怕了)

三星蔥(也可不加)
醬油,鹽少許



把所有食材切丁拌泡在醬油裡.....
洋蔥大小自己決定(大塊ㄧ點比較好夾,吃起來也過癮)
完成啦~找ㄧ個大玻璃罐裝起來
記得放冰箱
第二天就可以拿出來吃了(放個2天更入味喔)
平常還是得放冰箱保存~因為沒有加防腐劑不是ㄧ般市售醬菜
自己動手做 還是比較安心



她不是下酒菜喔
但真的很好吃
吃飯 吃麵 吃水餃 ~夾一點當配菜
愛吃辣的朋友ㄧ定要試試





pure

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